![Imagem](/uploads/5/9/0/5/59059391/260396.jpg?197)
Olá, tudo bom?
Você que descobriu da sua intolerância agora e pensou que nunca mais teria a chance de saborear a coxinha, um dos mais deliciosos salgadinhos de festa. Não precisa mais ficar triste! Estou postando uma deliciosa receita de coxinhas sem glúten tão saborosas quanto as coxinhas normais.
O preparo costuma demorar 1 hora e 30 minutos, e consegue-se 20 porções
Ingredientes:
Modo de preparo:
Recheio: Ponha o azeite em uma panela, leve ao fogo e adicione a cebola, deixe murchar e adicione o frango, deixe refogar, retire do fogo e adicione o requeijão e a azeitona, reserve.
Massa: Ponha em uma vasilha o frango e a mandioca, amasse ate ficar homogêneo.
Preparo: Pegue pequenas porções da massa, abra um circulo na mão, coloque o recheio e modele as coxinhas, passe na clara e na farinha de flocos. Frite em óleo quente.
Obs. Asse o frango coberto com papel alumínio para não ressecar. O frango cozido fica muito mole para processar, o do recheio pode ser cozido.
E agora é só saborear sua coxinha livre de glúten!
Bjinhos galera, até a próxima!
-Nath
Você que descobriu da sua intolerância agora e pensou que nunca mais teria a chance de saborear a coxinha, um dos mais deliciosos salgadinhos de festa. Não precisa mais ficar triste! Estou postando uma deliciosa receita de coxinhas sem glúten tão saborosas quanto as coxinhas normais.
O preparo costuma demorar 1 hora e 30 minutos, e consegue-se 20 porções
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de coxa (ou contra coxa) de frango assada e picada
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher (sopa) de azeitonas picadinhas
- sal a gosto
- Massa: 1 xícara (chá) de coxa (ou contra coxa) de frango assada e processada bem fino
- 3 xícaras (chá) de mandioca cozida e espremida
- sal a gosto.
Modo de preparo:
Recheio: Ponha o azeite em uma panela, leve ao fogo e adicione a cebola, deixe murchar e adicione o frango, deixe refogar, retire do fogo e adicione o requeijão e a azeitona, reserve.
Massa: Ponha em uma vasilha o frango e a mandioca, amasse ate ficar homogêneo.
Preparo: Pegue pequenas porções da massa, abra um circulo na mão, coloque o recheio e modele as coxinhas, passe na clara e na farinha de flocos. Frite em óleo quente.
Obs. Asse o frango coberto com papel alumínio para não ressecar. O frango cozido fica muito mole para processar, o do recheio pode ser cozido.
E agora é só saborear sua coxinha livre de glúten!
Bjinhos galera, até a próxima!
-Nath